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課程背景：

對于連鎖企業(yè)而言，門店是銷售和毛利的實(shí)現(xiàn)者，門店是連鎖企業(yè)的利潤中心亦無庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長是門店之魂，提升店長的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。

事實(shí)上我們面臨的問題是，在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天，門店店長的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，中層有詳細(xì)的工作計劃，但往往在在直接面對消費(fèi)者的地方——門店的執(zhí)行起來往往問題百出，造成這樣的原因有很多，但門店店長自身的經(jīng)營和管理能力有待提升。

于是，連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員，但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個優(yōu)秀的員工，多了一個令人失望的店長；從外部空降經(jīng)驗(yàn)豐富的店長未必適合公司的企業(yè)文化，從一張白紙的大學(xué)生中來培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，我們該怎么辦？

課程能夠解決的問題：

《金牌店長》課程的設(shè)計團(tuán)隊，分別來自于家樂福，華潤萬家，肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長，店長，營運(yùn)支持部經(jīng)理，營運(yùn)部經(jīng)理，商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理，營運(yùn)總監(jiān)，法律顧問，分管營運(yùn)的副總經(jīng)理。我們了解店長在成長過程中的困惑，清楚作為店長的上司的要求，明白總經(jīng)理對店長在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求，課程導(dǎo)師綜合了多年的營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實(shí)踐，近百次的課堂檢驗(yàn)，過千人的提升感受，是一套難得的理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有很強(qiáng)可操作性的課程。

課程收益：

學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長的角色定位，門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門店日常營運(yùn)管理、團(tuán)隊組建、紀(jì)律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理，門店的業(yè)績提升與競爭策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長的管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為企業(yè)獨(dú)有的管理體系。課程有理論，更有實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)和招數(shù)，讓你學(xué)了能用。用了有效。

課程對象：

連鎖機(jī)構(gòu)營運(yùn)總監(jiān)，經(jīng)理，連鎖超市店長、儲備店長

課程大綱

門店的管理絕不是開門關(guān)門管好幾個人這么簡單，店長的角色是什么，管理到底是什么，對人財物管理中有哪些方法，哪些工具？反復(fù)出現(xiàn)的問題如何通過流程表單進(jìn)行管管理？望、聞、問、切、翻，讓店長站在顧客的角度重新審視自己。

第一講：店長的定位、角色與職責(zé)

一、店長的定位

教學(xué)方式，講授與討論

1. 心態(tài)管理，我和公司的關(guān)系；公司沒有我行不行？

2. 如何做好一盞燈！

討論：我喜歡的上級是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考）

二、店長的十大角色教學(xué)方式

1. 代表者，領(lǐng)導(dǎo)者，規(guī)劃者，控制者…..）

2. 優(yōu)秀店長和不良店長的表現(xiàn)（分析，討論）

3. 店長應(yīng)該具備的技能

分享案例：副店長是應(yīng)該表揚(yáng)嗎？

三、管理是什么？

教學(xué)方式：討論，老師點(diǎn)評

1. 管理就是透過眾人把事情做好

2. 無領(lǐng)導(dǎo)討論

點(diǎn)評：目標(biāo)導(dǎo)向的管理才是有效的管理

第二講：門店店長管理的常用方法

一、目標(biāo)與計劃，SMART原則與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)

教學(xué)方式：案例分析，討論

1. SMART原則（案例，如何成為一名歌手？）

2. 如何將偉大目標(biāo)變成可以實(shí)施的行動？（平衡積分卡思想的運(yùn)用）

課堂討論：某店長目標(biāo)中的問題

二、管理溝通，管理授權(quán)與反饋的方式

教學(xué)方式：講授、角色扮演

1. 溝通的基本原則

2. 角色扮演：領(lǐng)導(dǎo)與下屬

3. 如何作出反饋

4. 如何避免反授權(quán)

三、管理激勵手段

教學(xué)方式：講授，案例分析

1. 儒法結(jié)合的管理之道

2. 讓馬兒跑的快的關(guān)鍵

3. 執(zhí)行紀(jì)律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰都燙）

四、如何有效培訓(xùn)下屬

技能儲備圖，教學(xué)方式：講授，學(xué)員練習(xí)

1. 培訓(xùn)心態(tài)管理（好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師）

2. 說給他聽，做給他看，看著他做

3. 練習(xí)游戲：如何疊成一個漂亮手工？

案例：KFC的教練員體系

第三講：門店營運(yùn)管理實(shí)務(wù)

一、職責(zé)、流程

標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)方式：講授，學(xué)員分享

（職責(zé)是做什么，流程是如何做，標(biāo)準(zhǔn)是做到什么程度好）

1. 門店每日檢查表的運(yùn)用

2. 每周、每月工作計劃的制定

3. 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（督導(dǎo)工作，工作記錄，錯誤手冊的使用）

二、門店管理重點(diǎn)：人、財、物、信息教學(xué)方式

1. 人的管理

1）店鋪人員的選聘

2）新員工如何融入團(tuán)隊

3）跟進(jìn)（覺察、評估、行動）

4）問題員工的處理

2. 財?shù)墓芾恚ń疱X的管理）

1）收銀員管理（店長管理重點(diǎn)在收銀臺）

2）單據(jù)管理（單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要）

3. 物的管理

1）商品管理（缺貨管理，盤點(diǎn)管理，損耗管理）

2）生財工具管理（設(shè)備，貨架等）

4. 信息管理

1）店長常用報表

2）顧客信息

案例展示：檢查表的使用

王老師

王山老師 連鎖運(yùn)營管理專家

深圳市連鎖經(jīng)營協(xié)會特約講師

清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理碩士（MBA）

金牌店長實(shí)戰(zhàn)系列課程開發(fā)專家

清華大學(xué)/復(fù)旦大學(xué)/中山大學(xué)/上海交大MBA班等特聘師資

多家知名企業(yè)的企業(yè)戰(zhàn)略和經(jīng)營管理項目“長年顧問”

TTT職業(yè)培訓(xùn)師標(biāo)準(zhǔn)教程授權(quán)導(dǎo)師

PTT課程開發(fā)與課程設(shè)計認(rèn)證導(dǎo)師

MTP日產(chǎn)訓(xùn)認(rèn)證講師

曾任：深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司 總經(jīng)理

曾任：百佳超市金牌店長、華潤萬家營運(yùn)經(jīng)理

曾任：民潤超市 營運(yùn)總監(jiān)

曾任：中國海王星辰營運(yùn)總監(jiān)

一個既做連鎖經(jīng)營顧問又實(shí)際操作企業(yè)的實(shí)干者。16年的零售行業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從1992年起歷任和記黃埔屬下之百佳超級市場店經(jīng)理，華潤萬家營運(yùn)部經(jīng)理，民潤超市營運(yùn)總監(jiān)，海王星辰營運(yùn)總監(jiān)，東莞光大副總經(jīng)理，深圳市翼酷電子商務(wù)總經(jīng)理，現(xiàn)擔(dān)任多家企業(yè)經(jīng)營管理顧問。2006年起開始主導(dǎo)多個零售行業(yè)，包括超市，藥店，通信等培訓(xùn)咨詢項目，內(nèi)訓(xùn)場次達(dá)500多天，公開課每年達(dá)30多天，受訓(xùn)學(xué)員超1萬5千人以上。

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)：

原中國百佳早期金牌店長，先后在百佳、華潤萬家、民潤超市（農(nóng)產(chǎn)品）、中國海王星辰連鎖藥業(yè)，東莞光大貿(mào)易公司等擔(dān)任營運(yùn)經(jīng)理，營運(yùn)總監(jiān)和副總經(jīng)理等中、高級管理職位。

2011年1月起以顧問身份策劃深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司（線上線下結(jié)合的手機(jī)連鎖企業(yè)），7月起任職總經(jīng)理親自操盤。從公司的定位策劃，到組建團(tuán)隊，門店選址，開業(yè)裝修全部親力親為，在半年的時間里跑遍廣東省21個地市，300多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，到2011年底時已落實(shí)開出共107家直營和加盟店。

長期服務(wù)案例：

● 永旺集團(tuán)（亞洲最大的百貨零售企業(yè)之一）：

從2014年1月起作為永旺集團(tuán)（中國區(qū)）輔導(dǎo)老師，長期為其全國分店進(jìn)行輔導(dǎo)和授課，充分進(jìn)行調(diào)研訪談后，專門為永旺集團(tuán)開發(fā)出《中層管理技能提升》、《預(yù)算與績效管理》、《中級領(lǐng)導(dǎo)力》等課程，課程中穿插沙盤演練，效果明顯，3年多的時間內(nèi)全國輪訓(xùn)20場.從2014年開始到現(xiàn)在，永旺集團(tuán)一直還在返聘王山老師的課程。

● 輝瑞制藥(全球最大的以研發(fā)為基礎(chǔ)的生物制藥)：

2013年，王山老師與輝瑞制藥合作，對輝瑞制藥的主要連鎖客戶進(jìn)行了超過40天次的培訓(xùn)，課程內(nèi)容包括《打造金牌店長》、《藥店業(yè)績提升密碼》、《O2O時代下連鎖藥店經(jīng)營策略》、《連鎖密碼-從單店到連鎖》、《計劃與控制》?？蛻艟鶠楦魇∈休x瑞制藥的重點(diǎn)客戶包括不限于：重慶桐君閣，重慶和平大藥房，重慶鑫斛藥房連鎖，廣州海王星辰，云南健之佳藥店連鎖，深圳中聯(lián)大藥房，石家莊神威藥業(yè)連鎖，國藥控股山西益源大藥房，西安怡康藥店連鎖，寧波開心大藥房連鎖等.

● 廣東立高食品(中國烘焙行業(yè)知名的專業(yè)原料供應(yīng)商):

從2013年起，王山老師與廣東立高食品有限公司合作，服務(wù)立高公司本部年會、各分公司的營銷動員會、經(jīng)銷商大會、新品推薦會等。分別對立高公司員工、立高各地經(jīng)銷商、零售烘焙門店老板、店長等做了超過20天次培訓(xùn)。內(nèi)容包括：《餅店業(yè)績提升》、《O2O時代下餅店經(jīng)營策略》

連鎖經(jīng)營輔導(dǎo)咨詢案例：

長沙愛家連鎖超市管理組織架構(gòu)，管理體系建立

東莞華家商貿(mào)有限公司（華潤加盟機(jī)構(gòu)）大型連鎖賣場全面管理提升項目

深圳市富通房地產(chǎn)公司戰(zhàn)略發(fā)展項目

深圳歲孚服裝（安奈兒童裝）企業(yè)品牌戰(zhàn)略，人力資源開發(fā)項目

深圳城建集團(tuán)三項制度改革（人力資源項目）

深圳南山（開發(fā)）集團(tuán)公司戰(zhàn)略管控項目

江西銅業(yè)（南方）集團(tuán)管控項目

江西南昌藍(lán)天駕校連鎖經(jīng)營管理體系建立及品牌提升項目，

河北唐山胡子板栗連鎖企業(yè)整體策劃和連鎖經(jīng)營體系建立項目，

廣東湛江康欣餅家連鎖經(jīng)營管理項目等。

…….

學(xué)術(shù)成就：

《全球品牌網(wǎng)》專欄作者，在《銷售與市場》《銷售與管理》《21世紀(jì)商業(yè)評論》《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道》《上海第一財經(jīng)雜志》《世界經(jīng)理人文摘》《鳳凰網(wǎng) 財經(jīng)》《商界》《當(dāng)代經(jīng)理人》《HR經(jīng)理人》《超市周刊》《糖煙酒周刊》《贏周刊》《理財雜志》《華夏時報》《南方都市報》《零售世界》《經(jīng)濟(jì)觀察報》《羊城晚報》《中國營銷傳播網(wǎng)》等主流媒體發(fā)表多篇文章。

授課風(fēng)格：

● 通俗的語言、實(shí)戰(zhàn)的觀點(diǎn)，對連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)一針見血，多個實(shí)用工具，真正學(xué)以致用；

● 善用客戶真實(shí)的案例，現(xiàn)場分析連鎖經(jīng)營管理的實(shí)際問題，課程與眾不同之處在于實(shí)戰(zhàn)，拒絕空洞的理論和教條；

● 實(shí)戰(zhàn)+互動：培訓(xùn)深入淺出、案例豐富、互動性強(qiáng)見長、內(nèi)容互動而非形式互動；

● 學(xué)員反映：融理念、戰(zhàn)略、技巧、案例為一體、生動、互動，學(xué)員愛聽。

擅長課程：

零售連鎖：

《經(jīng)營型店長速成季方案（12天版）》

《金牌店長特訓(xùn)》

《MTP管理才能發(fā)展培訓(xùn)》

《連鎖運(yùn)營管理-連鎖模式的成功密碼》

《零售進(jìn)化-移動互聯(lián)時代下實(shí)體店的營銷創(chuàng)新》

醫(yī)藥藥業(yè)：

《連鎖 藥店經(jīng)營管理實(shí)務(wù)》

《藥業(yè)連鎖門店業(yè)績提升密碼》

《大數(shù)據(jù)時代-提升患者管理 構(gòu)建專業(yè)藥房》

部分客戶評價：

王山老師是連鎖經(jīng)營專家，他在深圳幾家知名企業(yè)里擔(dān)任中、高層管理職位，基礎(chǔ)扎實(shí)，MBA的背景保證了課程的理論高度，是一名難得的理論實(shí)踐俱佳的培訓(xùn)師。

——實(shí)戰(zhàn)營銷管理專家李朝曙先生

王山老師的課程條理清楚，將管理理論用通俗的語言講得清楚明白，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，對零售的理解透徹，是一位不可多得的培訓(xùn)師。

——原深圳市萬澤藥業(yè)連鎖有限公司總經(jīng)理 陳一楓先生

王山老師的《金牌店長》課程有MBA式的案例分析，幽默風(fēng)趣的語言，豐富的零售管理事例讓我們的店長們體會到零售營銷奧妙，理解到管理的有效性，深受店長們的歡迎。

——中國海王星辰藥業(yè)連鎖有限公司副總裁牟 良平先生

我們的影院經(jīng)理在王山老師的《現(xiàn)場管理》課程中獲得較大的啟發(fā)，并能將一些具體工作方法實(shí)際運(yùn)用到影院的日常管理中，有很強(qiáng)的實(shí)用性。

——廣東大地電影院線有限公司培訓(xùn)經(jīng)理 郭燕妮小姐

王山老師課程是他十五年的營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)提煉，實(shí)操性很強(qiáng)，理論功底深厚，對提高營運(yùn)水平，提高顧客滿意度有較大幫助。

——深圳可頌食品有限公司總經(jīng)理 林少文先生

王山老師的培訓(xùn)課程如《金牌店長》《執(zhí)行力提升》《啤酒游戲與系統(tǒng)性思考》對公司中高層管理人員有很大幫助，理順?biāo)麄兊墓ぷ魉悸?，對門店店長的指導(dǎo)性強(qiáng)，與王山老師的合作是愉快的

——東莞市光大經(jīng)濟(jì)貿(mào)易有限公司常務(wù)副總經(jīng)理 蔡子堅

王山老師的課程系統(tǒng)性強(qiáng)，以他在零售行業(yè)十幾年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，深入淺出，案例非常貼近零售業(yè)，得到了學(xué)員的一致肯定。06年王總在我培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作公開課三次，企業(yè)內(nèi)訓(xùn)一次，今年我們還要進(jìn)一步合作。

——湖南快車道培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理 張迎軍先生

王山老師的專業(yè)、敬業(yè)給我留下了深刻的印象。對零售的問題一針見血，一周的時間發(fā)現(xiàn)我們公司的問題是我們很多年都沒有注意到的。王山老師的《金牌店長》課程，帶給我們很多新的東西，在以后的時間里我們要去落實(shí)執(zhí)行。

——山東濰坊潤莎奈兒化妝品專賣連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理 賈仁德先生

王山老師的《金牌店長》課程指出了我們?nèi)粘＿\(yùn)作中的很多問題,如執(zhí)行不力,缺乏數(shù)據(jù)支持,規(guī)范化不足的問題,值得各部門去反思.王總課程中很多務(wù)實(shí)的方法,各部門要去落實(shí),真正做到學(xué)以致用.

——深圳市五泰華實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事總經(jīng)理 謝國和先生

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