酒店餐飲培訓(xùn)

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酒店餐飲培訓(xùn)公開課

數(shù)據(jù)分析技術(shù) 上海：2026年03月16日

設(shè)計(jì)、工藝、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門主管、工程師【課程收益】掌握數(shù)據(jù)分析的思路（穩(wěn)定性—正態(tài)性—分布—居中）；掌握相應(yīng)的圖表分析工具（趨勢(shì)圖、直方圖、箱線圖等）；掌握1-T、2-T、P-T、ANOVA、方差檢驗(yàn)、回歸分析、卡方分析等工具?！菊n程大綱】第一模塊：概述（0.25hr）1．質(zhì)量的概......

全腦思維創(chuàng)新與問題解決高級(jí)研修班廣州：2026年03月06日

1976年生理學(xué)家史培利發(fā)現(xiàn)人的大腦根據(jù)功能的差異分為左右半腦，但由于各種原因?qū)е滤伎紗栴}時(shí)總是偏向于某一個(gè)半腦，最終使我們的思維不完整，在解決問題的過程中不能全面思考。對(duì)于如何更有效地利用全腦，我們通常有這樣的困惑——?如何打破原有的固有思維？?如何在解決問題時(shí)，全面思考問題？?如何更有效地發(fā)......

創(chuàng)新技能訓(xùn)練北京：2026年02月09日

經(jīng)理、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、主管及普通員工,研發(fā)工程師以及技術(shù)人員；產(chǎn)品經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理；所有需要運(yùn)用創(chuàng)造力的職場(chǎng)人士（推行新服務(wù)、制定新流程...）【課程大綱】一、開發(fā)創(chuàng)新潛能和創(chuàng)造力1.將現(xiàn)有問題轉(zhuǎn)化為成長(zhǎng)機(jī)遇2.丟掉束縛，允許自己隨意想象3.拓展視野，以不同的角度看待事物4.發(fā)現(xiàn)保持創(chuàng)新積極性的技巧5.辨別出自身的......

如何高效解決問題北京：2026年02月11日

我們天天都在解決問題，但是為什么很多問題我們天天解決，之后又天天發(fā)生，似乎我們天天在解決老問題？為什么我們經(jīng)常在問題發(fā)生后才意識(shí)到我們可以提前避免？為什么他人經(jīng)常不理解我們提出的問題非常重要？為什么我們經(jīng)常對(duì)問題的產(chǎn)生原因和解決方案難以達(dá)成一致意見？為什么我們用于解決問題的方案經(jīng)常難以執(zhí)行？為什么有些問題大家看到了就是......

酒店餐飲培訓(xùn)內(nèi)訓(xùn)課程

酒店餐飲業(yè)的采購(gòu)物流管理主講：楊老師

在目前金融危機(jī)的大環(huán)境下，酒店餐飲企業(yè)的生存與發(fā)展已成為餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者困惑的問題。企業(yè)要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的“紅海”中取勝，利潤(rùn)是餐飲企業(yè)獲勝的源泉。利潤(rùn)的多少與成本的高低有著直接而密切的聯(lián)系，而采購(gòu)環(huán)節(jié)又與成本的高低息息相關(guān)，那么如何通過采購(gòu)環(huán)節(jié)的管理降低企業(yè)的成本從而提升餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力呢？如......

酒店餐飲企業(yè)如何做好個(gè)性化服務(wù) 主講：楊老師

酒店餐飲與顧客接觸的各部門管理者課程意義1、世界著名酒店經(jīng)理人科迪斯•塞繆爾斯曾說過：“酒店本身就是商品；任何酒店實(shí)質(zhì)上都沒有什么特別之處。除極少數(shù)與眾不同的酒店外，消費(fèi)者最看重的只有價(jià)格，他們對(duì)這家或那家酒店并無特殊偏好。因此，要在酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中取勝就必須勇于提高自身的服務(wù)水平。”......

酒店餐飲贏在中層主講：楊老師

酒店餐飲中層管理者人力資源部門管理者課程意義在酒店中，中層起著承上啟下的關(guān)鍵作用，他們搭建起了高層與基層互通的橋梁，將高層的決策予以接收、消化，并監(jiān)督基層有效執(zhí)行。一家酒店如果忽視了中層，忽視了與中層有關(guān)的危機(jī)，就會(huì)非常危險(xiǎn)！事實(shí)上，酒店中層的作用無可替代——他們既是酒店決策的接收者，又是監(jiān)督?jīng)Q......

如何突破酒店餐飲管理者的管理瓶頸主講：楊老師

第一講酒店餐飲管理者的自我認(rèn)知——角色定位1、什么是有效地管理管理=簡(jiǎn)單+努力2、管理者的角色認(rèn)知3、如何塑造管理者的權(quán)威1）權(quán)力的基礎(chǔ)2）誠(chéng)實(shí)——認(rèn)識(shí)自己/了解客戶/投入工作3）負(fù)起責(zé)任與培養(yǎng)自信4、管理者如何做決策1）決策的前奏2）重要與緊急3）效果與效率第二講酒......